Moccakys

Her kommer et af de forberedte indlæg, som skal fylde lidt ud på bloggen, mens jeg befinder mig i babyboblen. Overskriften snyder en smule, for selvom det var de fineste kys, inden de kom i ovnen, så flød de ud og mistede kysformen. Men smagen fejler bestemt ikke noget. Blandingen af kaffe og ristede hasselnødder er lige noget for en kaffeelsker som mig.

Lige et par kager til kaffen

Kombinationen af kaffe og ristede hasselnødder er skøn

Moccakys
3 æggehvider
1 dl brun farin
1 dl flormelis
1 spsk vanillesukker
0,5 tsk eddike
1 spsk instant kaffe
75 gram ristede, afskallede hasselnødder

Alle ingredienser udover hasselnødderne piskes til en stiv marengsmasse. Blend de ristede, afskallede hasselnødder til en fin nøddemel, og vend nødderne i marengsmassen. Kom massen i en sprøjtepose og lav små kys på en bageplade. Bag i 50 minutter ved 125 grader. Lad kagerne køle af, inden man sætter tænderne i dem.